| teema: | Eesti teravilja nakatatus hallituseentest ning selle sõltuvus agroökoloogilistest teguritest |
|---|---|
| tunnusnumber: | ETF6154 |
| projekti tüüp: | Eesti Teadusfondi grant |
| seisund: | käimasolev |
| asutus: | Eesti Maaviljeluse Instituut |
| projekti juht: | Heino Lõiveke |
| kestus: | 01.01.2005 - 31.12.2008 |
| kirjeldus: | Hallitusseente ja nende poolt produtseeritud mükotoksiinide esinemine teraviljade saagis on globaalne probleem. Eestis on siiani sellelaadseid uurimusi tehtud väga vähe, kuigi mõnel aastal on Eestis toodetud teraviljas tuvastatud mükotoksiinide esinemine 45-50% proovides. Antud töös uuritakse hallitusseente (Penicillium, Aspergillus, Cladosporium, Mucor, Alternaria, Fusarium jt.) esinemise ulatust teradel ning selle vähendamise ja vältimise võimalusi erinevatel teraviljaliikidel. Nimetatud hallitusseentest on ligikaudu pooled potentsiaalsed toksikandid, mis võivad põhjustada sööda- ja toiduvilja ning nendest valmistatud toodete saastatuse müko-toksiinidega.Selgitatakse võimalusi erinevate agrotehnoloogiliste võtete (mullaharimis- ja viljelus-viis, väetamine, fungitsiidide, herbitsiidide ja retardantide kasutamine, koristusjärgne töötlemine) abil vähendada terade saastumist hallitusseentega. Samuti selgitatakse levinumate hallitusseente liikide potentsiaalne toksilisus Bacillus stearothermophilus'e suhtes.Töö tulemusena töötatakse välja teoreetilised alused vilja hallitusseentega nakatumise vähendamiseks ja vältimiseks kasvuperioodi kestel (arvestades agroökoloogilisi tegureid) ja koristusjärgsel käitlemisel, mis võimaldavad rakendamisel oluliselt tõsta Eesti teravilja kvaliteeti ja ohutust. |
| projektiga seotud isikud | ||||
|---|---|---|---|---|
| nr | nimi | asutus | amet | |
| 1. | Ene Ilumäe | Eesti Maaviljeluse Instituut | teadur | |
| 2. | Jüri Kadaja | Eesti Maaviljeluse Instituut | vanemteadur | |
| 3. | Heino Lõiveke | Eesti Maaviljeluse Instituut | vanemteadur | |