| teema: |
Glükopolümeeride degradatsiooni ensümoloogia: ensüümide protsessiivsus, seda tagavad struktuurid ja mõjutavad faktorid |
| tunnusnumber: |
ETF5848 |
| projekti tüüp: |
Eesti Teadusfondi grant |
| erialad: |
1.7. Orgaaniline ja biokeemia
|
| seisund: |
käimasolev |
| asutus: |
TÜ Bioloogia-geograafiateaduskond |
| projekti juht: |
Priit Väljamäe |
| kestus: |
01.01.2004 - 31.12.2006 |
| kirjeldus: |
Glükopolümeeride lagundamise ensümoloogia hetkeseisu iseloomustab ensüümide struktuurandmete kuhjumine ja seda ensüümkineetiliste uuringute suhtelise mahajäämuse taustal, mis ei võimalda oluliste ensüümi funktsionaalsete parameetrite seostamist konkreetsete struktuurielementidega. Käesoleva projekti olulisemateks eesmärkideks olekski polümeersetel mudelsubstraatidel baseeruvate ensüümkineetika senisest põhjalikumat uurimist võimaldavate katseskeemide väljatöötamine ja rakendamine glükopolümeeride (eeskätt tselluloosi) lagundamist katalüüsivate ensüümide kineetika uurimisel. Erilise tähelepanu alla võetakse polümeeride hüdrolüüsi katalüüsivate ensüümide üks võtmeomadus - protsessiivsus ja selle struktuursed tagamaad. Käsitlemist leiavad ka tselluloosi ensüümhüdrolüüsi kiirust limiteeriv etapp ja selle võimalik sõltuvus erinevatest faktoritest ja senini lahtiseks jäänud tsellobiohüdrolaaside produktinhibitsioon polümeerse substraadi hüdrolüüsil. Kuigi käesolev projekt keskendub eelkõige tselluloosi hüdrolüüsile ja tsellulaasidele leiavad käsitlemist ka teised glükopolümeere lagundavad ensüümid nagu amülaasid, kitinaasid ja pektinaasid. |